我们经常能从狗粮成分标签中发现有肉粉的存在，比如鸡肉粉、牛肉粉、鸭肉粉、三文鱼肉粉等等，那这些肉粉到底是什么？狗粮里含肉粉好不好？我们今天就聊聊这个话题。
我们知道，狗粮中最重要的是蛋白质，狗粮成分标签排第一位的肯定是能够提供蛋白质的原料，常见的有鸡肉、鸭肉、牛肉、三文鱼肉等等。通常，我们觉得肉类排第一的狗粮才是好狗粮。
你们知道狗粮中什么东西提供的蛋白质比肉类还多吗？
对，就是肉粉，这就是为什么狗粮中老是有肉粉存在的原因。
肉粉是什么？
肉粉是动物组织经高温蒸煮、脱脂、干燥、粉碎制得的肉类浓缩物 。
看看右边的图表。蓝色是水的含量，黄色是蛋白质的含量。注意整只鸡含有约70％的水和18％的蛋白质。
但是经过高温蒸煮、干燥、粉碎后，得到的鸡肉粉仅含有10％的水和高达65％的蛋白质。
也就是说，相同质量的鸡肉粉与鲜鸡肉，鸡肉粉的蛋白质含量几乎是鲜鸡肉的四倍！
肉粉好不好？
先说结论，肉粉肯定不如鲜肉好。
这主要是因为肉粉的制作原料通常都比较差，比如不宜食用的家畜躯体、残余碎肉、骨、内脏等做原料，并且除正常生产过程中无法避免少量杂质外，肉骨粉还混有毛、角、蹄、粪便等产物。
再说个恶心的，肉粉也有可能使用的是4D原料，4D是指Dead（已死）、Diseased（有病）、Dying（垂死）和Disabled（残废）的动物。
狗粮为什么加肉粉？
既然肉粉不好，那为什么狗粮中要加呢？因为肉粉是廉价的蛋白质来源，加鸡肉粉省钱！
上面我们也算过，相同质量的鸡肉粉与鲜鸡肉，鸡肉粉的蛋白质含量几乎是鲜鸡肉的四倍，本来要用一整只鸡来做狗粮，现在只需几勺鸡肉粉就能满足蛋白质含量的要求，成本大幅降低。
所以，在买狗粮的时候，如果某款狗粮中只含肉粉不含鲜肉，那它的质量不会好到哪里去。
如何识别低质量的蛋白质
许多制造商都没有说明他们使用成分的真实性质，下面两个重要的规则可以帮助您避免选择劣质产品。
- 在其名称中包含“副产品”字样
- 无法识别特定的源动物
以下是一些劣质肉类蛋白质成分的例子。请注意这些短语的一般性质：
- 肉粉
- 动物餐
- 鸡肉副产品餐
- 肉骨粉
